ข้ามไปเนื้อหา
ตราสมุนไพรแม่ชบา

วิธีชงและต้มชาสมุนไพร

ชาสมุนไพรแม่ชบามี 2 แบบ — แบบซองชาที่ชงทีละแก้ว และแบบถุงกรองที่ต้มได้ทั้งหม้อ รวมถึงสมุนไพรอบแห้งสำหรับต้มเอง เลือกวิธีให้ตรงกับสินค้าที่คุณมี

มือกำลังรินชาสมุนไพรจากกาลงแก้วใสบนเคาน์เตอร์ไม้

แบบซองชา · 5 นาที

วิธีชงชาสมุนไพรแบบซอง

ใช้กับ ชาชงแม่ชบา 15 ซอง, ชาสามเกลอ, Women Tea, ชาขิงคาโมมายล์ และ ชาเขียวพลูคาว (ชาเขียวแช่ 2–3 นาทีก็พอ)

  1. 1ใส่ซองชาสมุนไพร 1 ซองในแก้ว
  2. 2เทน้ำร้อนประมาณ 150–200 มล.
  3. 3แช่ 3–5 นาที ชอบเข้มแช่นานขึ้น
  4. 4ยกซองออก ดื่มอุ่น ๆ หรือเทใส่แก้วน้ำแข็ง

แบบต้ม · 20–25 นาที

วิธีต้มชาสมุนไพรแบบถุงกรอง

ใช้กับ ชาสมุนไพร 12 ชนิด สูตรต้ม

  1. 1ใส่สมุนไพร 1 ซอง (ถุงกรอง) ลงหม้อ
  2. 2เติมน้ำสะอาด 1–1.5 ลิตร
  3. 3ต้มจนเดือด แล้วหรี่ไฟต้มต่อ 10–20 นาที
  4. 4ปิดไฟ ยกถุงกรองออก พักให้อุ่นแล้วดื่ม หรือแช่ตู้เย็นเก็บไว้ 1–2 วัน

สมุนไพรอบแห้ง · ต้มเอง

สมุนไพรอบแห้ง (มะตูม กระเจี๊ยบ พุทราจีน)

หลักง่าย ๆ คือ ล้างเร็ว ๆ ใส่ถุงกรองหรือใส่หม้อตรง ๆ ต้มให้เดือดแล้วหรี่ไฟ เติมหวานตามชอบ เวลาต้มต่างกันเล็กน้อยตามชนิด

ต้มทั้งสามอย่างรวมกันเป็นน้ำสามเกลอหม้อใหญ่ก็ได้ หรือถ้าอยากชงทีละแก้วแบบไม่ต้องต้ม ใช้ ชาสามเกลอแบบซอง

เคล็ดลับเล็ก ๆ

  • ใช้แก้วใสจะเห็นสีชาสวย — ชาสามเกลอได้สีแดงทับทิม ชาสูตรต้มได้สีน้ำตาลแดง
  • อย่าบีบซองชาแรงเกินไป จะทำให้รสขมขึ้น
  • น้ำชาที่ต้มแล้วเก็บในขวดแก้วสะอาด แช่ตู้เย็น ดื่มให้หมดใน 1–2 วัน

คำถามที่พบบ่อย

ใช้น้ำร้อนจากตู้กดน้ำได้ไหม

ได้ แต่ถ้าน้ำร้อนไม่ถึงจุดเดือด ให้แช่นานขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้สีและกลิ่นออกเต็มที่

ชงเย็นทำอย่างไรให้อร่อย

ชงด้วยน้ำร้อนให้เข้มกว่าปกติ (น้ำน้อยลงหรือแช่นานขึ้น) แล้วเทลงแก้วน้ำแข็งเต็มแก้ว รสจะไม่จางเกินไป

เติมน้ำผึ้งหรือมะนาวได้ไหม

ได้ตามชอบ ชาสามเกลอเข้ากับมะนาวฝานบาง ๆ ส่วนชาสูตรต้มเข้ากับน้ำผึ้งเล็กน้อย